怎样点餐

第一步:选择汤底

第二步:选择喜欢的肉类或海鲜

​第三步:选择蔬菜,豆制品以及面类

肉菜搭配

虽然很多肉食者在吃火锅的时候无肉不欢,可是也要注意肉菜搭配,做到一筷子肉搭配上一筷子青菜,这样能够保证营养,还能够防止吃肉过多损伤脾胃。

搭配淡茶远离饮品

吃火锅的时候,是不是都想着喝一杯?白酒啤酒就免了吧,碳酸饮料也免了吧,搭配上一杯淡绿茶,既能够帮助胃肠消化,还能避免吃火锅上火。

避免变态辣

喜欢吃辣的朋友在吃火锅的时候要是不辣,那么这顿火锅等于没吃。只是辣辣的火锅虽然很诱人,但是也不能过度,更不要选择所谓的变态辣,会直接损伤你的健康哦。

掌握一些菜品的涮煮方法技巧

毛肚、鸭肠浸入卤汁后,最好不离筷子。另外在毛肚从汁中取出时,还要用眼观察毛肚表面是否已起了不规则的水泡,如果已有水泡出现,说明火候已经到了。要学会识别所烫毛肚、鸭肠的质量,即厚薄程度、水泡的时间,然后分别对待。

Credit by Mariantonietta Fornabaio, "The hotpot guide: 5 tips about how to properly eat hotpot!"

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Aurora, CO 80012     

 

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